О реализации мер по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки

Главный государственный санитарный врач по городу Нижний Тагил, Пригородному, Верхнесалдинскому районам, городу Нижняя Салда, городу Кировград и Невьянскому району, начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе Юрий Яковлевич Бармин при рассмотрении государственного статистического отчета за 2 квартал 2023 года
Установил нарушение требований санитарного законодательства, а именно:

по результатам анализа санитарно-эпидемиологической обстановки на территории города Нижняя Салда за 2 квартал 2023 года отмечается нестабильная ситуация по качеству пищевой продукции, реализуемой населению города в предприятиях торговли, а именно: увеличилось число нестандартных проб микробиологического загрязнения по мясной продукции — 16,7% (за аналогичный период 2022 года — 8,3%), по молочной продукции — 7,7% (за аналогичный период 2022 года — 0%), по салатной продукции — 12,5% (за аналогичный период 2022 года — 11,1%), остаются на высоком уровне показатели микробиологического загрязнения салатов, реализуемых из предприятий общественного питания — 8,1% (за аналогичный период 2022 года — 12,5 %), что является нарушением:

Закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции

СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и создает угрозу здоровью населения и возможность распространения инфекционные заболеваний"